Les huiles de la ferme

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L’HUILE DE CAMELINE

La Cameline appelée aussi le petit lin, était déjà cultivée à l’époque des Celtes pour obtenir de l’huile. D’une couleur jaune d’or avec un léger goût de légumes frais, elle apporte les précieux acides gras polyinsaturés dont l’organisme a besoin. Elle possède une forte teneur en acide alpha-linolénique, un acide gras essentiel de type oméga 3.

L’huile de cameline est idéale pour les salades, les crudités ou les plats accompagnés de fromage frais.

Conservation : Conserver à l’abri de la chaleur et de la lumière. Après ouverture, conserver au réfrigérateur.

Recommandations : Ne pas chauffer. Convient aux végétariens, végétaliens, végans et crudivores.

COMPOSITION ÉNERGÉTIQUE

énergie : 3367 kJ (819 kcal)
matières grasses : 91 g
acides gras saturés : 9 g
acides gras mono-insaturés : 29 g
acides gras poly-insaturés : 53 g
glucides : 0 g
sucres : 0 g
protéines : 0 g
sel : 0 g
Vitamine E : 7 mg

Analyse nutritionnelle moyenne pour 100 ml

apport pour un adulte 8400 kJ / 2000 kcal. Contient en moyenne pour 100 ml, 34 g d’acide alpha-linolénique (oméga 3).

La Cameline BIO est produite sur la Ferme du Vieux Chêne

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L’HUILE DE CHANVRE

L’huile de chanvre est une huile végétale riche en acides gras insaturés. Elle contient des oméga-3 et oméga-6, non produits par l’organisme.

L’huile de chanvre est indiquée pour assaisonner les salades et pour offrir aux plats un goût subtile. Il faut veiller à ne pas l’utiliser dans la cuisson à haute température.

Conservation : Conserver à l’abri de la chaleur et de la lumière. Après ouverture, conserver au réfrigérateur.

Recommandations : Ne pas chauffer. Convient aux végétariens, végétaliens, végans et crudivores.

COMPOSITION ÉNERGÉTIQUE

énergie : 3404 kj (828 kcal)
matières grasses : 92 g
acides gras saturés : 9 g
acides gras mono-insaturés : 15 g
acides gras poly-insaturés : 68 g
Acide linoléique (oméga 6) : 47 g
Acide alpha-linoléique (oméga 3) : 17 g
glucides : 0 g
sucres : 0 g
protéines : 0 g
sel : 0 g
Vitamine E : 10 mg

La graine de chanvre BIO est fournie par Chanvre Mellois

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L’HUILE DE TOURNESOL

Le tournesol BIO est produit sur la Ferme du Vieux Chêne


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