HUILE DE TOURNESOL

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Huile de tournesol BIO, pressée à froid à la ferme disponible en bouteilles de 1l, 0.5l ou 0.25l

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L’huile vierge de tournesol, pressée à froid est issue de l’agriculture biologique et produite par la Ferme du Vieux Chêne. Le nom TOURNESOL est emprunté à l’italien girasole “qui tourne avec le soleil” car les jeunes plants suivent le soleil tout au long de la journée. La plante est originaire d’Amérique du Nord et contient environ 40% de graines. La pollinisation des fleurs est assurée essentiellement par les abeilles, souvent par des abeilles domestiques.

L’huile de tour­ne­sol est naturellement riche en vita­mine E et acide lino­léi­que essen­tiel pour la struc­ture cel­lu­laire du corps humain et une bonne crois­sance. L’huile de tournesol de la Ferme du Vieux Chêne est 100% d’ori­gine végé­tale sans aucun addi­tif d’ori­gine ani­male ou de synthèse. L’huile de tour­ne­sol vierge est préférée pour les sala­des et cru­di­tés. Ne l’uti­li­sez pas pour frire ou pour rôtir des plats cuisinés, son aptitude a supporter la chaleur est limitée jusqu’à 130° ou 140°. L’huile convient par­fai­te­ment aux végé­ta­riens et végé­ta­liens.

“A la Sainte Catherine l’huile est dans le fruit” dit le dicton.

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Le pressage à froid à la ferme

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